Кәҗәчелек
Кәҗәчелек — йорт кәҗәләре үрчетү белән шөгелләнгән терлекчелек тармагы. Кәҗәчелек продукөиясе булып сөт, ит, тире һәм йон тора. Кәҗә бик күп төрле үлән ашавы белән уңай яктан башка йорт хайваннарыннан аерылып тора.
Продуктлары
үзгәртүКәҗә сөтендә зур күләмдә организмга инфекция йоктырмаучы аминокислоталар бар. Ул сыр, эремчек, йогырт һәм комыс ясауда кулланыла.
Кәҗә ите – барлык халыклар да ашый торган прдукт булып тора. Составы белән ул сыер һәм сарык итләренә охшаган.
Йон өчен аерым кәҗә токымнары үрчетелә. Кәҗә йоныннан киемнәр, тукымалар, келәмнәр бәйлиләр.
Кәҗә мамыгы - йонның бер төре булып тора. Үзенең үтә йомшаклылыгы белән аерылып тора.
Кәҗә тиресеннән яхшы сыйфатлы аяк киемнәре тегәләр, шулай ук, мамыклы булса, җәнлек тиреләре урынына да кулланалар.
Кәҗә тизәген бакчачылыкта кулланалар.
Яшәү тирәлеге
үзгәртүКәҗәләрне күберәк Азияда һәм Африкада үрчетәләр. Русиядә исә, кәҗәчелек Ырымбур өлкәседә таралган.
Юнәлешләре
үзгәртү- сөт кәҗәләре (Урта диңгез буйларына хас]);
- мамык-йон кәҗәләре (АКШ, Төркия, КАР);
- ит кәҗәләре (Кытай, Һиндстан)
Статистика
үзгәртүКәҗәләрнең баш саны
үзгәртү1997 елга җирдә 705,6 млн баш кәҗә исәпләнгән. Кытайда 171 млн., Һиндстанда 120,6 млн., Пакистанда 47,6 млн.
Аурупада кәҗәчелек
үзгәртү2007 ел буенча.
| Ил | Баш саны, меңнәрдә | % |
|---|---|---|
| Австрия | 79 | 0,7 |
| Франция | 1 300 | 10,9 |
| Испания | 2 527 | 21,2 |
| Греция | 4 800 | 40,5 |
| Аурозонада | 12 000 | 100 |
Евростат(үле сылтама) буенча.
Әдәбият
үзгәртү- Ерохин А. И., Соколов В. В., Куц Г. А., Хромченков В. Д., Задумина В. И. Козоводство — М.: , МСХА, 2001. — 208 с. ISBN 5-94327-013-2
- Колосов Ю. А., Запорожцев Е. Б., Баранников А. И. Основы козоводства. — М.: Феникс, 2001. ISBN 5-222-01903-9