Кальцоне (итал. calzone) — итальян бөккәне , чынлыкта ябык ярым ай формасында ясалган пиццаның бер төре. Кальцоне Италиянең үзәк һәм көньяк регионнарына хас төп ризык. Әлеге илдә ул башка исемнәрне ала: panzerotto һәм panzarotto.

Кальцоне
итал. Calzone
Сурәт
Чыгыш иле Flag of Italy.svg Италия
Commons-logo.svg Кальцоне Викиҗыентыкта
Апулийский кыздырылган кальцоне
Томатлы соус белән сибелгән кальцоне.

Классик, яки башлангыч вариантта моцарелла сыры һәм каклаган помидор кулланыла, тик бераз соңрак бу ингредиентларга салями казылыгы кушыла башлады. Хәзерге вакытта пиццны әзерләү вариантлары бик күп, аларның составы үзгәреп торырга мөмкин.

Кальцоне классик закуска яки бераз әдәпсез десерт буларак кулланыла.

Шулай ук карагызҮзгәртү

ЧыганакларҮзгәртү

ИскәрмәләрҮзгәртү