Утар — Русиядә хәрби хезмәт өчен 15-18 гасырларда бирелүче җир биләмәсенең бер төре. Аурупа аналоглары - асьенда (испанча), фазенда (португалча). Утарның хуҗасын - алпавыт дип йөрткәннәр.

Гадәттә хәрби яки башка дәүләт хезмәтләрен башкарган өчен бирелгән. Соңыннан нәселдән нәселгә күчүче милек булып тоган.