Дуңгыз җәве

Дуңгыз җәве (яки шпик) - йорт дуңгызын суйгач аркасыннан алынган тиреасты мае. Төтенләнгән, тозланган килеш ашала, ит ризыклары ясауда кулланыла ала.

Дуңгыз җәвенән ясалган чех милли ризыгы.

ЛитератураҮзгәртү