Äyrän

Äyrän – su belän sıyıqlanğan qatıq.

McDonald’s kafesındağı äyrän, İstanbul, Törkiä

Aşaw

Susawnı yaxşı basqanlıqtan, äyränne esse cäy könnärendä eçälär. Anı peşkän bäräñge, bäräñge bolamığı, tarı wä qaraboday botqası belän birergä mömkin.

Yasaw

Äyränne qatıqqa salqın çışmä suı yä ki şifalı su quşıp yasıylar. Telägän keşe aña şikär yä ki toz sala ala.

Berär sawıtqa salıp anı qaşıq belän äybätläp bolğatıp küpertälär dä bolğata-bolğata äkren genä salqın su östilär. Äyrän kübekle, töyersez bulırğa wä çemerdäp torırğa tieş.

Monı da qara

• Qatıq
• Qımız
• Söttän_azıq