Юныс Әхмәтҗанов: юрамалар арасында аерма
Контент бетерелгән Контент өстәлгән
Төзәтмә аңлатмасы юк |
Төзәтмә аңлатмасы юк |
||
Юл номеры - 9:
| туу датасы = 28.02.1927
| туу җире = [[Теләче районы]]
| гражданлык = СССР
| милләт = [[татар]]
| үлем датасы = 13.02.1984
Юл номеры - 25:
'''Юныс Әхмәтҗан улы Әхмәтҗанов''' — күренекле [[татар]] ашчысы, кулинария буенча күп китаплар авторы. «Казан» ресторанында җитештерү мөдире, «[[Татар ашлары йорты]]»нда шеф-повар.
Казан һөнәри сәүдә-кулинария училищесын тәмамлап, хезмәт юлын [[1942 ел]]да аш-су остасы булып башлый. [[1957 ел]]ны мастер-повар дәрәҗәсенә ирешә. [[1960 ел]]ны Юныс Әхмәтҗанов Ленин ордены белән бүләкләнә. СССРның Халык хуҗалыгы казанышлары күргәзмәсендә (ВДНХ русча) куелуга ирешкән кулинар хезмәтләре ил күләмендә югары бәяләнеп, ул алтын медаль белән бүләкләнә.
Юныс Әхмәтҗанов [[Татар кухнясы|татар милли кулинариясен]] тирәнтен өйрәнә, татар авыллары буенча рецептлар җыя, үзе күп кенә рецептлар яза. [[1958 ел]]ны татар халык ашларына караган 220 рецептны эченә алган беренче китабы басылып чыга. Ул [[Казан]]да милли ашлар әзерләү буенча махсуслашкан җәмәгать туклануы предприятиесен ачу идеясен тәкъдим иткән иде. Шул рәвешчә «Татар ашлары йорты» барлыкка килгән.
| |||