Юныс Әхмәтҗанов: юрамалар арасында аерма

Контент бетерелгән Контент өстәлгән
Төзәтмә аңлатмасы юк
Derslek (бәхәс | кертем)
Төзәтмә аңлатмасы юк
Юл номеры - 18:
| хатын =
| балалар =
| бүләк һәм премияләр =Ленин,[[File:Order_friendship_of_peoples_rib.png‎ "|32px|Халыклар дуслыгы" орденнары,ордены]] "ВДНХ[[File:Order алтынof медале",Lenin ribbon bar.png‎|32px|Ленин ордены]],
"ВДНХ алтын медале"
| сайт =
| башка мәгълүмат =
}}
'''Юныс Әхмәтҗан улы Әхмәтҗанов''' — күренекле [[татар]] ашчысы, кулинария буенча күп китаплар авторы. «Казан» ресторанында җитештерү мөдире, «Татар ашлары йорты»нда шеф-повар.
 
Казан һөнәри сәүдә-кулинария училищесын тәмамлап, хезмәт юлын [[1942 ел]]да аш-су остасы булып башлый. [[1957 ел]]ны мастер-повар дәрәҗәсенә ирешә. [[1960 ел]]ны Юныс Әхмәтҗанов Ленин ордены белән бүләкләнә. СССРның Халык хуҗалыгы казанышлары күргәзмәсендә куелуга ирешкән кулинар хезмәтләре ил күләмендә югары бәяләнеп, ул алтын медаль белән бүләкләнә.
Юныс Әхмәтҗанов [[Татар кухнясы|татар милли кулинариясен]] тирәнтен өйрәнә, татар авыллары буенча рецептлар җыя, үзе күп кенә рецептлар яза. Ek [[Казан]]да милли ашлар әзерләү буенча махсуслашкан җәмәгать туклануы предприятиесен ачу идеясен тәкъдим иткән иде. Шул рәвешчә «Татар ашлары йорты» барлыкка килгән.
 
Юныс Әхмәтҗанов [[Татар кухнясы|татар милли кулинариясен]] тирәнтен өйрәнә, татар авыллары буенча рецептлар җыя, үзе күп кенә рецептлар яза. Ek[[1958 ел]]ны татар халык ашларына караган 220 рецептны эченә алган беренче китабы басылып чыга. Ул [[Казан]]да милли ашлар әзерләү буенча махсуслашкан җәмәгать туклануы предприятиесен ачу идеясен тәкъдим иткән иде. Шул рәвешчә «Татар ашлары йорты» барлыкка килгән.
 
[[Җәйге Олимпия уеннары 1980|1980 елда Мәскәү Олимпиадасы]] вакытында узган халыкара чараларда татар халык ашларын тәкъдим иткән.
Строка 38 ⟶ 41 :
* Ю.А Ахметзянов, Р. Г. Мухамедов, Х. С. Бикбулатова, Р. Г. Иванов «Татарская кухня». — Казань: Татарское книжное издательство, 1985. — 319 с. с ил.; 8л. вкл. с.
* Ю.А Ахметзянов «Татарские народные блюда». — Казань: Раннур, 2000. — 408 с.
==Чыганаклар==
 
* [http://tatyash.ru/get.php?11677|32.htm#0 Аптыраган инде, Хәеретдин!]
[[Төркем:Аш-су осталары]]
{{DEFAULTSORT:Әхмәтҗанов, Юныс}}