Йогырт: юрамалар арасында аерма

Контент бетерелгән Контент өстәлгән
Яңа бит: «[[Файл:Yogurt of the Bulgarija Pavilion of Expo 2005 Aichi Japan.jpg|thumb|right|Япония ЭКСПО-2005ендә йогырт экспонаты (Болгарияда...»
(аермасы юк)

20 гый 2012, 13:14 юрамасы

Йогырт — җылыту юлы белән эшкәртелгән һәм майсызландырылган яки нормальләштерелгән сөт яисә сөт ризыкларын термофиль сөт әчетү стрептококклары һәм болгар таякчыкларының чиста культуралары катнашмасы ярдәмендә әчетү юлы белән әзерләнгән әче сөт ризыгы.

Япония ЭКСПО-2005ендә йогырт экспонаты (Болгариядан)

Әлеге ризыкны җитештерү өчен иң башта аның нигезен әзерлиләр: сөт яки сөт ризыгын пастеризациялиләр, ягъни зарарлы микробларын бетерәләр. Бары шуннан соң гына микроорганизмнар катнашмасы ярдәмендә әчетәләр.

Чыганаклар

  • Хаков В.Х., Латыпова А.И., Бакирова С.Д., Товар турында мәгълүмат укыйбыз.