Wikipedia

Шәраб: юрамалар арасында аерма

Тарихны интерактив карап чыгу
← Алдагы төзәтмәКиләсе төзәтмә →
Контент бетерелгән Контент өстәлгән
КүрсәтмәлеВики-текст
кушымта
Tegebot (бәхәс | кертем)
Ботлар
187 006 үзгәртергә
к clean up, replaced: Русия → Россия (6), Аргинтин → Аргентина, Аустралия → Австралия (3) using AWB
Юл номеры - 9:
 
==[[Этанол|Спирт]] һәм [[шикәр]] күләме буенча төрләр==
РусиянеңРоссиянең эчке стандартлары буенча шәраплар түбәндәгеләр була:
* Гади шәраб (табигый, столовое вино):
** Коры шәраблар — сосланы тулаем әчетүюлы белән эшләнгән, шикәр күләме 0,3 проценттан артмаган шәраб (спирт — күләмнең 9-13 %, шикәр —3 г/л-га кадәр). Шәрабтагы шикәр тулысынча (“корыганчы”) әчетелү сәбәпле коры дип атала.
Юл номеры - 31:
 
Шәраб, гадәттә, сатуга бөкеле [[пыяла]] шешәдә яки катыргыдан ясалган төрелмәдә (бу очсыз сортларга карый) чыгарыла.
Пластик бөкеле шәраб дөрес сакланмый, шуңа күрә аның сыйфатына зыян килә. Калай бөке [[Яңа Зеландия]]дән, [[Аустралия|Австралия]] һәм [[Чили]]дан китерелә торган берничә төрдәге ак шәрабта гына була. Агач бөкенең дә бөтенме, әллә җыелганны (прессланган) икәнен карарга кирәк. Прессланып ясалган бөке начаррак – аларны инде кулланылуда булганнарыннан ясыйлар һәм мондый бөке, штопорны борып кертүгә, таркала башлый. Бөтен бөкеләр шәрабны яхшырак саклый.<ref>[http://gosalcogol.tatar.ru/tat/index.htm/news/186897.htm Яхшы шәрабны сатып алуның ун кагыйдәсе]</ref>
 
Грузияне арттырмыйча гына дөньяда иң тәмле шәрабларның берсе җитештерелә торган ил дип атарга була. Тарихи яктан бу төбәкнең бөтен тарихы шәраб белән тыгыз бәйләнгән. Җирле осталар б. Э. ның VIII гасырда ук ныклы эчемлекләр махсус технология буенча җитештерүләре белән дан тотканнар.<ref>[https://1buyup.ru/aragvi-cognac-artcl.html Давид Сараджишвили.]</ref>
Юл номеры - 39:
===Шампан===
{{төп мәкалә|Шампан}}
Шампан – [[Франса|Франция]]нең Шампань төбәгендә, шешә эчендә икенчел әчешү юлы белән җитештерелгән күбекле шәраб. “Шампан” термины башка илләр җитештерүчеләре дә кулланса да ([[Канада]], [[Испания]], [[АКШ]]-[[Калифорния]], [[РусияРоссия]]), “коньяк” һәм “шампан” атамаларын бары тик французлар гына кулланырга хокуклы. 1996 елда, этикеткаларга ''champagne'' урынына кириллицадагы вариантын гына урнаштыру вәгъдәсе белән РусиядәРоссиядә шампан исеме белән шәраб чыгару дәвам итә. Ул атамадан ахыргы баш тарту вакыты итеп 2022 ел куелды. [[Испания]] җитештерүчеләре этикеткаларына гадәттәге champagne терминын ''cava'' дигән яңа терминга (хәзер Испаниядә күбекле шәраблар шулай дип атала) алыштыру өчен 15 еллык күчеш чоры бирелгән булган.<ref>[http://gosalcogol.tatar.ru/tat/index.htm/news/187941.htm Коньяк һәм шампан кибет киштәләреннән юкка чыкмаячак әле]</ref>
 
Бу эчемлек, составындагы шикәр микъдарына карап, 6 төргә бүленә:
Юл номеры - 79:
 
== Шәрабчылык географиясе ==
[[йөзем (үсемлек)|Йөзем]] бик күп илләрдә үсә. Йөзем шәрабы аеруча зур күләмнәрдә [[Франса|Франция]]дә, [[Италия]]дә, [[Испания]])дә; [[КАР]]да; [[Аустралия|Австралия]] һәм [[Яңа Зеландия]]дә чыгарыла. Тарихи яктан караганда шәраб җитештерү өлкәсендә [[Франса|Франция]] эталон булып санала.
 
{| class="wikitable"
Юл номеры - 93:
| 4 || {{байрак|АКШ}} [[АКШ]] || 2,232,000
|-
| 5 || {{байрак|Аргентина}} [[Аргинтин|Аргентина]] || 1,564,000
|-
| 6 || {{байрак|Кытай}} [[Кытай]] || 1,300,000
|-
| 7 || {{байрак|Австралия}} [[Аустралия|Австралия]] || 1,274,000
|-
| 8 || {{байрак|КАР}} [[КАР]] || 1,157,895
Юл номеры - 109:
|}
 
===РусиядәРоссиядә җитештерү===
ССРБ заманында илдә күпчелек шәраб Кавказ арты республикалары, [[Молдавия ССР]], [[Украина ССР]] территорияләрендә үстерелгән йөземнән ясалган.
ССРБ таркалганнан соң РусиянеңРоссиянең үзендә дә йөзем үстерү мәйданнары киметелде, күпчелек заводлар импорт чималга күчте. [[БМО]] мәгълүматлары буенча, йөзем бакчаларының мәйданы 1992-гы 107000 гектардан до 2007 елдагы 55000 гектарга төшкән<ref>[http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx faostat.fao.org], FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS</ref>. РусиядәРоссиядә сатуга чыккан 70-80% шешәле шәраб импорт шәраб материалларыннан ясалган<ref>[http://akcyz.com.ua/analytics/wine/979.html Россия. Девятый вал виноделия], Росбалт, 27.03.2009</ref>.
 
==Галерея==
Чыганак — https://tt.wikipedia.org/wiki/Шәраб