Юныс Әхмәтҗанов: юрамалар арасында аерма
Контент бетерелгән Контент өстәлгән
к төркем өстәү |
к clean up using AWB |
||
Юл номеры - 24:
}}
{{Башка мәгънәләр/фамилия|Әхмәтҗанов}}
'''Юныс Әхмәтҗан улы Әхмәтҗанов''' — күренекле [[татар]] ашчысы, кулинария буенча күп китаплар авторы. «Казан» ресторанында җитештерү мөдире, «[[Татар ашлары йорты]]»нда шеф-повар.
Казан һөнәри сәүдә-кулинария училищесын тәмамлап, хезмәт юлын [[1942 ел]]да аш-су остасы булып башлый. [[1957 ел]]ны мастер-повар дәрәҗәсенә ирешә. [[1960 ел]]ны Юныс Әхмәтҗанов Ленин ордены белән бүләкләнә. СССРның Халык хуҗалыгы казанышлары күргәзмәсендә (ВДНХ
Юныс Әхмәтҗанов [[Татар халык ашлары|татар милли кулинариясен]] тирәнтен өйрәнә, татар авыллары буенча рецептлар җыя, үзе күп кенә рецептлар яза. [[1958 ел]]ны татар халык ашларына караган 220 рецептны эченә алган беренче китабы басылып чыга. Ул [[Казан]]да милли ашлар әзерләү буенча махсуслашкан җәмәгать туклануы предприятиесен ачу идеясен тәкъдим иткән иде. Шул рәвешчә «Татар ашлары йорты» барлыкка килгән.
[[Җәйге Олимпия уеннары 1980|1980 елда Мәскәү Олимпиадасы]] вакытында узган халыкара чараларда татар халык ашларын тәкъдим иткән.
== Китаплары==
Юл номеры - 41:
* Ю.А Ахметзянов, Перевод Р. Сабирова «Сто блюд из картофеля». — Казань: Казань Изд-во Татар. обкома КПСС, 1985. — 40 с. с.
* Ю.А Ахметзянов, Р. Г. Мухамедов, Х. С. Бикбулатова, Р. Г. Иванов «Татарская кухня». — Казань: Татарское книжное издательство, 1985. — 319 с. с ил.; 8л. вкл. с.
* Ю.А Ахметзянов «Татарские народные блюда». — Казань: Раннур, 2000. — 408 с.
==Чыганаклар==
* [http://tatyash.ru/get.php?11677|32.htm#0 Аптыраган инде, Хәеретдин!]
{{DEFAULTSORT:Әхмәтҗанов, Юныс}}▼
[[Төркем:Аш-су осталары]]
[[Төркем:ВДНХ алтын медале белән бүләкләнүчеләр]]
▲{{DEFAULTSORT:Әхмәтҗанов, Юныс}}
| |||