Сөт: юрамалар арасында аерма
Контент бетерелгән Контент өстәлгән
Төзәтмә аңлатмасы юк |
Төзәтмә аңлатмасы юк |
||
Юл номеры - 3:
'''Сөт''' — [[имезүче]]ләрнең [[сөт бизләре]] тарафыннан бүленеп чыгарылучы туклыклы [[сыеклык]]. Сөт гади [[ризык]]ны эшкәртә алмаучы яңа туган хайван балалары өчен беренчел [[ризык]] буларак [[хезмәт]] итә. Кешенең рационында йорт хайваннары ([[сыер]], кәҗә һ.б.) сөте яшенә карамыйча урына алган. Бүгенге көндә сөт күп [[ашамлык]]ның [[состав]]ына керә. Сөт җитештерү [[авыл хуҗалыгы]]ның зур тармагына әверелгән.
Сөт кеше рационында безнең эрага кадәр моннан 10 мең ел элек барлыкка килгән. Кешеләр [[хайваннар]]ны кулга ияләштерә башлаганнан бирле сөт эчә. Алар үлән белән тукланучы кыргый кәҗә һәм сарыкларны ияләштереп, йорт хайваны иткән. Әле [[неолит]] чорында кеше [[организм]]ы сыер сөтен үзләштерә алмаган. [[Кытайлар]], [[Көньяк-көнчыгыш Азия]] халкылары, [[Негроид раса]] вәкилләре һәм Американың төп халыклары тулысы белән диярлек сыер сөтен эчә алмый. Русиядә лактозаны үзләштерми торган кешеләр халыкның 16-18 % тәшкил итә.<ref>[http://www.lvrach.ru/2005/01/4531964/ Непереносимость лактозы у детей и взрослых]</ref>
==Сатудагы сөт==
| |||