Шәраб: юрамалар арасында аерма

Контент бетерелгән Контент өстәлгән
Derslek (бәхәс | кертем)
Kitap (бәхәс | кертем)
Төзәтмә аңлатмасы юк
Юл номеры - 1:
[[Файл:White Wine Glas.jpg|250px|мини|уңда|Ак шәраб]]
'''Шәраб''' (шулай ук '''кызыл аракы''') – [[йөзем]] яисә [[җиләк-җимеш]] ачытып ясалган исерткеч эчемлек. Табигый шәрабларның куәтлелеге – 9-16% ([[этанол|спирт]] күләме), куертылганнарныкы – 16-22%.
 
==Төс һәм сыйфат==
Үзләренең төсе буенча шәраблар ак, алсу һәм кызыл була ала.
Шәрабның исе исә аның нигезендәге виноградныңйөзем җимешенең составындагы очучан матдәләр, эфир майлары белән билгеләнә. Белгечләр 500 дән артык ис аерып чыгаралар, шуңа күрә шәраб исенең төрләре дә бик күп төрле. Шәраб исе үзенең көче ягыннан характерлана: көчсез, уртача, көчле, бик көчле.
 
Шәрабның тәме – аның сыйфатын билгеләүдә иң төп сыйфатларның берсе. Тәм ягыннан алар әчкелтем, баллы һ.б. булырга мөмкин. Идеаль тәмле шәраб җиңел һәм рәхәт эчелә. Ә аерым бер компонентның күплеге яки, киресенчә, азлыгы шәрабның тәмен боза.